Паста Анфоссо Тренетте - это классическая итальянская паста из твёрдых сортов пшеницы,  в производстве которой не используются яйца,  только мука и вода.
 
Тренетте  представляет собой  длинную лапшу плоской и несколько волнистой формы, она занимает промежуточное положение между тальятелле и фетуччине.
 
Отсутствие яиц делает пасту менее калорийной и дает возможность почувствовать изысканный ореховый привкус, отражающий вкус пшеницы, из которой она сделана.
 
Классическое сочетание – это тренетте с соусом песто. Прекрасно подойдут и простой томатный соус, тертый сыр, соус из морепродуктов.